Fleischsalat


30m
Vor- und zubereiten: ca. 30m

Portionen
Für 4 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 353 Kcal, 21g Protein, 6g Kohlenhydrate, 26g Fett


Zutaten

  • 4 EL Condimento bianco
  • 0.25 TL Zucker
  • 5 EL Olivenöl
  • 1 Bund Radiesli, in Scheibchen
  • 1 Schalotten, fein gehackt
  • 3 EL Kapern, abgetropft
  • 1 Bund Schnittlauch, fein geschnitten
  • Salz, Pfeffer, nach Bedarf
  • 2 Eier, wachsweich gekocht, halbiert
  • 250 g gekochter Schweinsbraten in Tranchen, in ca. 3 cm breiten Stücken

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Anleitung

  • Essig, Öl und Zucker verrühren. Schalotte und alle Zutaten bis und mit Schnittlauch beigeben, würzen. Fleischstücke daruntermischen, anrichten, je 1/2 Ei darauf verteilen.

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