Fondue mit saurem Most und Ziegenkäse


Gesamtzeit: 20m
Davon Zubereitungszeit: 20m

Portionen
Für 4 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 1014 Kcal, 54g Protein, 56g Kohlenhydrate, 59g Fett


Zutaten

  • 800 g Ziegenkäse (z.B. Le Petit Chevrier, gerieben
  • 2 EL Maizena
  • 3.5 dl saurer Most oder Cidre
  • 400 g Brot (z.B. Pagnol), in Würfeln
  • 2 EL Calvados

Anleitung

  • Käse und Maizena ins Caquelon geben, mischen. Cidre dazugiessen. Unter Rühren aufkochen, Hitze reduzieren, weiterköcheln, bis der Käse geschmolzen ist. Calvados darunterrühren, weiterrühren, bis das Fondue cremig ist, würzen. Fondue mit Brot servieren.

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