Frischkäse-Kissen


Gesamtzeit: 50m
Davon Zubereitungszeit: 30m

Portionen
Für 32 Stück


Ernährungsinformation

Enthält 104 Kcal, 2g Protein, 10g Kohlenhydrate, 7g Fett


Zutaten

  • Füllung
  • 1 Birne, in Würfeli
  • 1 roter Peperoncino, entkernt, fein gehackt
  • 160 g Frischkäse z.B. Gala
  • 2 EL ungesalzene Pistazien, grob gehackt
  • 1 EL Honig
  • 0.25 TL Salz
  • wenig Pfeffer
  • Kissen
  • 2 rechteckig ausgewallter Blätterteig, längs geviertelt, quer geachtelt
  • 1 Eier, verklopft
  • Backen
  • 0.5 EL Olivenöl
  • 1 TL Sambal Oelek

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Anleitung

  • Füllung

    Frischkäse mit allen Zutaten bis und mit Pfeffer verrühren.
  • Kissen

    Füllung auf jeweils einer Teighälfte verteilen. In der Mitte der freien Teighälfte je eine beliebige Forom ausstechen (z.B Rondelle, Stern, Mond). Teigstücke mit wenig Ei bestreichen, über die Füllung legen, Ränder mit einer Gabel gut andrücken. Kissen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit restlichem Ei bestreichen.
  • Backen

    Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf ein Gitter geben. Öl mit Sambal Oelek verrühren, heisse Kissen damit bestreichen, auskühlen.

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