Fruchtgelees


Gesamtzeit: 12hr 15m
Davon Zubereitungszeit: 15m

Portionen
Für 300 g


Autor

Nadja - LouMalou


Ernährungsinformation

Enthält 103 Kcal, 1g Protein, 19g Kohlenhydrate, 1g Fett


Zutaten

  • 250 g saisonale Früchte (z.B. Beeren, Kaki, Kiwi, Pfirsich, Aprikosen), in Stücken
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 Päckli Agar-Agar (Morga) (ca. 10 g)
  • 2 EL Honig

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Anleitung

  • Früchte im Mixglas pürieren, bei Bedarf durch ein Sieb streichen. Fruchtpüree mit Zitronensaft, Honig und Agar Agar in einer Pfanne gut verrühren. Unter Rühren aufkochen, Hitze reduzieren, bei gelegentlichem Rühren ca. 3 Min. köcheln. Püree in die Silikonförmchen füllen, auskühlen, über Nacht kühl stellen. Fruchtgelees aus der Form drücken, in gut verschliessbaren Behältern im Kühlschrank aufbewahren.
  • Aufbewahren:

    Gut verschlossen im Kühlschrank ca. 1 Woche.

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