Fusilli mit Broccoli Creme


Gesamtzeit: 20m
Davon Zubereitungszeit: 20m

Portionen
Für 2 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 701 Kcal, 24g Protein, 76g Kohlenhydrate, 32g Fett


Zutaten

  • Broccoli Creme
  • 200 g Broccoli, in Röschen
  • Salzwasser, siedend
  • 3 EL Ricotta
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, nach Bedarf
  • Fusilli
  • 80 g Speckwürfeli
  • 200 Teigwaren (z.B. Fusilli)
  • Salzwasser, siedend

Diese Produkte ansehen

Anleitung

  • Broccoli Creme

    Broccoli im Salzwasser ca. 5 Min. kochen, ca. ½ dl Kochwasser beiseite stellen. Broccoli abtropfen. 100 g Broccoli in einen Massbecher geben, mit dem beiseite gestellten Kochwasser, Öl und Ricotta pürieren, würzen. Restlichen Broccoli beiseite stellen.
  • Fusilli

    Speckwürfeli in einer weiten beschichteten Bratpfanne ohne Fett langsam knusprig braten, herausnehmen, auf Haushaltpapier abtropfen. Teigwaren im siedenden Salzwasser al dente kochen, abtropfen. Fusilli mit der Broccoli Creme mischen, beiseite gestellten Broccoli und Spreckwürfeli darauf verteilen.

Bei FOOBY Kochtipps und weitere Rezepte entdecken

Verwendete Produkte in diesem Rezept

Diese Produkte in einer Liste speichern

Aus saisonalen oder logistischen Gründen kann es vorkommen, dass einige Zutaten für dieses Rezept nicht verfügbar sind. Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis.



Suchen Sie ein anderes Rezept?

Über 600 leckere Rezepte bei coop@home