Gebratene Nudeln mit Broccoli und Crevetten


30m
Vor- und zubereiten: ca. 30m

Portionen
Für 4 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 469 Kcal, 30g Protein, 57g Kohlenhydrate, 12g Fett


Zutaten

  • 300 g chinesische Nüdeli
  • Salzwasser, siedend
  • 300 g geschälte rohe Crevettenschwänze (Bio)
  • 3 EL dunkles Sesamöl
  • 300 g Broccoli
  • 1 rote Peperoni
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 0.5 TL Sambal Oelek
  • 2 EL Sojasauce

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Anleitung

  • Nüdeli im Salzwasser al dente kochen, abtropfen. 1 EL Sesamöl im Wok oder einer weiten Bratpfannne erhitzen, Crevetten, beidseitig je ca. 2 Min. braten, herausnehmen. Broccoli in kleine Röschen, Zwiebel und Peperoni in Streifen, Knoblauch in Scheibchen schneiden. 1 EL Öl im Wok erhitzen, Gemüse ca. 5 Min. rührbraten, herausnehmen. 1 EL Öl im Wok erhitzen, Nüdeli ca. 2 Min. rührbraten, Gemüse und Crevetten daruntermischen, mit Sojasauce und Sambal würzen.

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