Gefüllte Gurkenröllchen


Gesamtzeit: 25m
Davon Zubereitungszeit: 25m

Portionen
Für 20 Stück


Ernährungsinformation

Enthält 58 Kcal, 2g Protein, 2g Kohlenhydrate, 4g Fett


Zutaten

  • Füllung
  • 60 g getrocknete Feigen, grob gehackt
  • 50 g Mostbröckli in Tranchen, grob geschnitten
  • 50 g Mandeln, grob gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • 200 g Frischkäse
  • 0.5 Bund Dill, grob geschnitten
  • 0.25 TL Salz
  • wenig Pfeffer
  • Röllchen
  • 1 Gurke quer halbiert, längs in 3 mm dicke Scheiben gehobelt

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Anleitung

  • Füllung

    Feigen, Mostbröckli, Mandeln und Dill im Cutter fein pürieren. Frischkäse und Öl darunterrühren, würzen.
  • Röllchen

    Ca. 1 Esslöffel Füllung auf ein Ende der Gurkenscheiben geben, satt aufrollen, evtl. mit Zahnstocher verschliessen.

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