Glasierte Marroni


Gesamtzeit: 15m
Davon Zubereitungszeit: 15m

Portionen
Für 4 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 367 Kcal, 4g Protein, 71g Kohlenhydrate, 7g Fett


Zutaten

  • Glasierte Marroni
  • 2 EL Wasser
  • 100 g Zucker
  • 2 TL Zitronensaft
  • 500 g tiefgekühlte geschälte Marroni
  • 0.25 TL Salz
  • 1 dl Gemüsebouillon
  • 2 EL Butter

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Anleitung

  • Glasierte Marroni

    Zucker, Wasser, Zitronensaft und Salz in einer weiten Pfanne ohne Rühren aufkochen. Hitze reduzieren, unter gelegentlichem Hin- und Herbewegen der Pfanne köcheln, bis ein hellbrauner Caramel entsteht. Pfanne sofort von der Platte nehmen. Marroni zugeben, kurz im Caramelzucker schwenken, Bouillon dazugiessen. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 15 Min. köcheln, bis sich der Zucker gelöst hat, Butter daruntermischen.
  • Dazu passen:

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