Grillierte Ananas mit Vanilleglace


Gesamtzeit: 24m
Davon Zubereitungszeit: 20m

Portionen
Für 4 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 148 Kcal, 1g Protein, 27g Kohlenhydrate, 2g Fett


Zutaten

  • Marinade
  • 2 EL flüssiger Honig
  • 1 EL brauner Rum (z.B. Bacardi Oakheart Spiced Rum)
  • Ananas grillieren
  • 1 Ananas, geschält, in ca. 1 cm dicken Scheiben
  • 2 Prisen Fleur de Sel
  • Glace & Anrichten
  • 125 ml Vanilleglace
  • 1 EL Zitronenmelisse, fein geschnitten

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Anleitung

  • Marinade

    Honig und Rum verrühren.
  • Ananas grillieren

    Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill: Ananas über mittelstarker Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 220 Grad) zugedeckt beidseitig je ca. 2 Min grillieren, dabei mit der Honig-Rum-Marinade bestreichen. Ananas etwas abkühlen, Fleur de Sel darüberstreuen.
  • Glace & Anrichten

    Aus der Glace 4 Kugeln formen, mit der Ananas anrichten, Zitronenmelisse darüberstreuen.

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