Grillkäse-Päckli


Gesamtzeit: 40m
Davon Zubereitungszeit: 40m

Portionen
Für 8 Stück


Ernährungsinformation

Enthält 238 Kcal, 10g Protein, 3g Kohlenhydrate, 20g Fett


Zutaten

  • Nussmischung
  • 40 g ungesalzene geschälte Pistazien
  • 1 EL Olivenöl
  • 50 g Mandeln
  • 1 EL Zitronensaft
  • wenig Pfeffer
  • 1 EL Pfefferminze, fein geschnitten
  • Zucchetti-Päckli
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 Zucchetti (je ca. 200 g), längs in ca. 2 mm dicken Scheiben gehobelt
  • 0.25 TL Salz
  • 4 Grillkäse nature (je ca. 85 g), halbiert
  • 16 Stück Küchenschnur (je ca. 20 cm), in Wasser eingelegt

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Anleitung

  • Nussmischung

    Mandeln und Pistazien im Cutter fein mahlen. Öl, Zitronensaft, Pfefferminze und Pfeffer beigeben, mischen.
  • Zucchetti-Päckli

    Zucchetti beidseitig mit dem Öl bestreichen, salzen. Je 2 Scheiben übers Kreuz legen, je ein Stück Grillkäse darauflegen. Je 2 TL Nussmischung darauf verteilen, etwas andrücken. Zucchetti darüberlegen, Päckli mit der Küchenschnur binden.
  • Grillieren (Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill)

    Zucchetti-Päckli über mittelstarker Glut/ auf mittlerer Stufe (ca. 220 Grad) offen beidseitig je ca. 4 Min. grillieren.
  • Dazu passen:

    Grillkartoffeln und Salat

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