Haupia Cake


Gesamtzeit: 3hr 20m
Davon Zubereitungszeit: 20m

Portionen
Für 4 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 542 Kcal, 3g Protein, 26g Kohlenhydrate, 44g Fett


Zutaten

  • Boden
  • 80 g Kokosraspel
  • 1 EL Zucker
  • 60 g Kokosöl, flüssig
  • Kokoscreme
  • 4 dl Kokosmilch
  • 3 EL Zucker
  • 3 EL Maizena
  • 3 EL Wasser
  • Utensilien
  • Für eine Springform von ca. 20 cm Ø, Boden mit Backpapier belegt, Rand gefettet

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Anleitung

  • Boden

    Kokosraspel, Zucker und Öl mischen, Masse auf dem vorbereiteten Formenboden verteilen, mit einem Löffelrücken oder Glasboden gut andrücken, ca. 15 Min. kühl stellen.
  • Kokoscreme

    Kokosmilch mit Zucker aufkochen, Hitze reduzieren. Maizena mit dem Wasser anrühren, zur Kokosmilch geben, unter Rühren mit dem Schwingbesen ca. 2 Min. kochen. Masse auf dem Kokosboden verteilen, auskühlen. Cake zugedeckt ca. 2 3/4 Std. kühl stellen.

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