Kalbsbratwust-Gröstel


Gesamtzeit: 40m
Davon Zubereitungszeit: 40m

Portionen
Für 2 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 603 Kcal, 24g Protein, 34g Kohlenhydrate, 40g Fett


Zutaten

  • 1 EL Olivenöl
  • 300 g Baby-Kartoffeln, in Scheiben
  • 1 EL Butter
  • 1 Zwiebeln, in Streifen
  • 2 St. Galler Kalbsbratwürste, in Rädli
  • 200 g tiefgekühlte Gemüsemischung, (z.B. Findus Marché Gemüse-Mix Royal), aufgetaut
  • 0.5 TL Salz
  • wenig Pfeffer

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Anleitung

  • Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Kartoffeln beigeben zugedeckt unter gelegentlichem Wenden bei mittlerer Hitze ca. 15 Min. dämpfen. Butter, Gemüse, Bratwurst und Zwiebel beigeben, Gröstel offen unter häufigem Wenden ca. 15 Min. braten, würzen.
  • Tipp:

    Vor dem servieren, Petersilie, grob zerzupfte, darüberstreuen.

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