Kalbskoteletts mit Mango-Salsa


Gesamtzeit: 15m
Davon Zubereitungszeit: 15m

Portionen
Für 4 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 380 Kcal, 30g Protein, 7g Kohlenhydrate, 25g Fett


Zutaten

  • Fleisch
  • 4 Kalbskoteletts (je ca. 200 g)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • wenig Pfeffer
  • Salsa
  • 4 EL Chimichurri Sauce
  • 140 g Mangoscheiben, in Würfeli
  • 0.5 Gurke, geschält, entkernt, in Würfeli
  • 0.25 TL Salz
  • wenig Pfeffer

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Anleitung

  • Fleisch

    Fleisch mit Öl bestreichen, würzen. Grill - oder Bratpfanne heiss werden lassen, Koteletts beidseitig je ca. 4 Min. braten, warm stellen.
  • Salsa

    Mango, Gurke und Sauce mischen, würzen, auf die Koteletts verteilen.
  • Tipp:

    Koriander, fein geschnitten, darüberstreuen

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