Karma-Falafel auf Mini-Lattich


Gesamtzeit: 20m
Davon Zubereitungszeit: 20m

Portionen
Für 2 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 503 Kcal, 14g Protein, 46g Kohlenhydrate, 27g Fett


Zutaten

  • Lattich
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebeln, fein gehackt
  • 4 Mini-Lattiche, längs geviertelt
  • 1 rote Peperoni, in Streifen
  • 50 g getrocknete Tomaten, in Streifen
  • 1 Dose Süssmaiskörner (ca. 150 g), abgespült, abgetropft
  • 1 dl Gemüsebouillon
  • Falafel
  • 200 g Falafel

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Anleitung

  • Lattich

    Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen, Lattich beigeben, unter gelegentlichem Wenden ca. 2 Min. braten, herausnehmen. Zwiebel und alle Zutaten bis und mit Mais, in dieselbe Pfanne geben, ca. 2 Min. rührbraten, Bouillon dazugiessen. Lattich wieder beigeben, zugedeckt ca. 5 Min. köcheln.
  • Falafel

    Falafel nach Angaben auf der Verpackung zubereiten, mit Mini-Lattich servieren.

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