Kartoffelscheiben mit Hüttenkäsesalat


Gesamtzeit: 25m
Davon Zubereitungszeit: 25m

Portionen
Für 2 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 314 Kcal, 17g Protein, 34g Kohlenhydrate, 11g Fett


Zutaten

  • Kartoffeln
  • 500 g Kartoffeln festkochend, in ca. 5 mm dicken Scheiben
  • 1 EL Olivenöl
  • 0.5 TL Salz
  • wenig Pfeffer
  • Hüttenkäsesalat
  • 200 g Hüttenkäse nature
  • 0.5 Bund glattblättrige Petersilie, fein geschnitten
  • 1 EL Weissweinessig
  • 0.5 Bund Dill, fein geschnitten
  • wenig Pfeffer
  • 0.25 TL Salz

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Anleitung

  • Kartoffeln

    Kartoffelscheiben mit Öl, Salz und Pfeffer mischen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  • Backen

    Ca. 20 Min. in der oberen Hälfte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.
  • Hüttenkäsesalat

    Hüttenkäse mit Kräutern mischen, Essig daruntermischen, würzen. Salat auf den Kartoffelscheiben anrichten.

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