Kartoffelsuppe mit Paprikahaube


Gesamtzeit: 50m
Davon Zubereitungszeit: 50m

Portionen
Für 4 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 210 Kcal, 4g Protein, 14g Kohlenhydrate, 13g Fett


Zutaten

  • Salz, Pfeffer, nach Bedarf
  • 1 TL milder Paprika
  • 100 g Crème fraîche
  • 2 EL Petersilie, fein geschnitten
  • 0.25 TL Salz
  • 1 EL Butter
  • 1 Zwiebeln, fein gehackt
  • 300 g Sellerie, in Würfeln
  • 300 g mehlig kochende Kartoffeln, in Würfeln
  • 1 Liter Gemüsebouillon

Anleitung

  • Butter erwärmen, Zwiebel, Kartoffeln und Sellerie ca. 5 Min. andämpfen. Bouillon dazugiessen, aufkochen, Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 20 Min. weich köcheln. Suppe pürieren. Crème fraîche, Paprika und Salz verrühren, auf der Suppe verteilen. Petersilie daraufgeben.

Bei FOOBY Kochtipps und weitere Rezepte entdecken

Verwendete Produkte in diesem Rezept

Diese Produkte in einer Liste speichern

Aus saisonalen oder logistischen Gründen kann es vorkommen, dass einige Zutaten für dieses Rezept nicht verfügbar sind. Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis.



Suchen Sie ein anderes Rezept?

Über 600 leckere Rezepte bei coop@home