Kleiner Erdbeersturm


10m
Vor- und zubereiten: ca. 10m

Portionen
Für 4 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 294 Kcal, 2g Protein, 29g Kohlenhydrate, 18g Fett


Zutaten

  • 2 EL Zucker
  • 500 g Erdbeeren, gewaschen
  • Kirsch nach Belieben
  • 4 Kugeln Zitronensorbet
  • 2 dl Rahm, steif geschlagen
  • Pfefferminzblättchen zum Verzieren

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Anleitung

  • Coupeschalen in den Tiefkühler stellen. Erdbeeren rüsten. An der Röstiraffel in eine Schüssel reiben, nach Bedarf süssen. Wenige Erdbeeren für die Verzierung beiseite stellen. Kurz vor dem Servieren Sorbet zu den restlichen Erdbeeren geben, unregelmässig mischen. Mit Kirsch abschmecken. Schlagrahm locker darunterheben, sofort anrichten, mit beiseite gestellten Erdbeeren und Minze verzieren.

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