Kumquat-Champagner


Gesamtzeit: 30m
Davon Zubereitungszeit: 30m

Portionen
Für 4 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 101 Kcal, 9g Kohlenhydrate


Zutaten

  • 8 Kumquats, heiss abgespült, trocken getupft, in Scheibchen
  • 1 dl Wasser
  • 2 EL Zucker
  • 1 Zweiglein Thymian
  • 4 dl Champagner (z. B. Veuve Clicquot Rosé brut), kalt
  • 4 Zweiglein Thymian

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Anleitung

  • Wasser mit allen Zutaten bis und mit Thymian aufkochen. Hitze reduzieren, ca. 5 Min. köcheln, auskühlen, Thymian entfernen.
  • Kurz vor dem Servieren Kumquats mit dem Saft in Gläser verteilen, Champagner dazugiessen. Thymianzweiglein in die Gläser verteilen.
  • Tipp:

    Statt Kumquats 1 Mandarine, in Schnitzchen, verwenden.

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