Lemon & Lime Trifle
Zutaten
- 40 g Weissmehl
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- wenig Kardamompulver
- 2 Scheiben Ingwer
- 1 Bio-Zitrone, nur wenig abgeriebene Schale
- 20 g Butter, kalt
- 2 EL Wasser
- 1 Zweiglein Zitronenmelisse
- 0.5 Mango, in Würfeli
- 2 TL Zitronensaft
- 100 g Crème fraîche
- einige Zitronenmelisse-Blätter
- 2 EL Zitronenmarmelade
- 1 dl Vollrahm, steif geschlagen
Gesamtzeit: 45m
Davon Zubereitungszeit: 35m
Portionen
Für
2 Personen
Ernährungsinformation
Enthält 624 Kcal, 5g Protein, 54g Kohlenhydrate, 43g Fett
Zutaten
- 40 g Weissmehl
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- wenig Kardamompulver
- 2 Scheiben Ingwer
- 1 Bio-Zitrone, nur wenig abgeriebene Schale
- 20 g Butter, kalt
- 2 EL Wasser
- 1 Zweiglein Zitronenmelisse
- 0.5 Mango, in Würfeli
- 2 TL Zitronensaft
- 100 g Crème fraîche
- einige Zitronenmelisse-Blätter
- 2 EL Zitronenmarmelade
- 1 dl Vollrahm, steif geschlagen
Anleitung
- Mehl und alle Zutaten bis und mit Zitrone in einer Schüssel mischen, Butter beigeben, von Hand zu einer krümeligen Masse verreiben. Crumble auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
- Backen: ca. 10 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens, herausnehmen, abkühlen.
- Zucker, Wasser, Ingwer und Zitronenmelisse in einer Pfanne aufkochen, ca. 10 Min. ziehen lassen, durch ein Sieb giessen. Mango und Zitronensaft beigeben, ca. 10 Min. ziehen lassen. Creme fraîche und Zitronenmarmelade gut verrühren. Rahm darunter ziehen
