Mango-Tarte-Tatin


Gesamtzeit: 1hr 05m
Davon Zubereitungszeit: 30m

Portionen
Für 8 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 231 Kcal, 3g Protein, 29g Kohlenhydrate, 12g Fett


Zutaten

  • 3 Mango (je ca. 200 g), in ca. 5 mm dicken Scheiben
  • 0.5 Zitrone, nur Saft
  • 0.5 EL Ingwer, fein gerieben
  • 1 rechteckig ausgewallter Blätterteig
  • 2 EL Butter, weich
  • 2 EL Zucker

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Anleitung

  • Butter und Zucker auf den Boden des Blechs verteilen. Mangoscheiben mit Zitronensaft beträufeln, ziegelartig auf den Zucker verteilen, Ingwer darauf verteilen. Teig mit einer Gabel dicht einstechen. Teig locker über die Mangos legen. Teigrand zwischen Mangos und Blechrand schieben.
  • Backen: ca. 35 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, sorgfältig auf eine Platte stürzen.

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