Ofen-Süsskartoffeln mit Feta


Gesamtzeit: 55m
Davon Zubereitungszeit: 15m

Portionen
Für 2 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 357 Kcal, 13g Protein, 49g Kohlenhydrate, 12g Fett


Zutaten

  • 90 g Feta (CNp)
  • 0.5 TL Meersalz
  • 2 Süsskartoffeln (je ca. 250 g)
  • 0.5 Bund Koriander
  • wenig Pfeffer
  • 0.5 Päckli Granatapfelkerne (ca. 70 g)

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Anleitung

  • Süsskartoffeln mehrmals mit einer Gabel einstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Backen: ca. 40 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Feta in Würfeli schneiden, Korianderblättchen abzupfen. Süsskartoffeln der Länge nach halbieren, mit Schnittflächen nach oben auf die Teller legen, würzen. Feta, Granatapfelkerne und Koriander darauf verteilen, sofort servieren.

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