Ofengerösteter Za'Atar-Blumenkohl


Gesamtzeit: 40m
Davon Zubereitungszeit: 20m

Portionen
Für 4 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 217 Kcal, 4g Protein, 21g Kohlenhydrate, 13g Fett


Zutaten

  • Blumenkohl
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Blumenkohl (ca. 600 g), in Röschen
  • 0.5 TL Salz
  • 1 EL Za'Atar
  • Backen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 5 Medjool-Datteln, entsteint, in feinen Streifen
  • 2 EL glattblättrige Petersilie, fein geschnitten
  • 0.25 TL Salz
  • 3 EL Granatapfelkerne

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Anleitung

  • Blumenkohl

    Blumenkohl, Öl, Za'Atar und Salz in einer Schüssel mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
  • Backen

    Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens, herausnehmen, Blumenkohl mit Zitronensaft und allen restlichen Zutaten mischen, lauwarm servieren.

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