Ofenpoulet mit Curry-Bananen-Sauce


Gesamtzeit: 1hr 15m
Davon Zubereitungszeit: 20m

Portionen
Für 4 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 455 Kcal, 30g Protein, 8g Kohlenhydrate, 34g Fett


Zutaten

  • Poulet
  • 0.75 TL Salz
  • 2 TL Paprika
  • 1 Poulet (ca. 1 kg)
  • wenig Pfeffer
  • 1 EL Bratbutter
  • 2 Zweiglein Rosmarin
  • Sauce
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Banane, sehr reif
  • 1 TL Rohzucker
  • 150 g Crème fraîche
  • 2 TL Kokosraspel
  • 2 TL milder Curry
  • Salz, nach Bedarf

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Anleitung

  • Poulet

    Poulet innen und aussen kalt abspülen, trocken tupfen, ins Bratgeschirr legen. Paprika, Salz und Pfeffer mischen, Poulet innen und aussen gut damit einreiben, Rosmarin ins Poulet legen. Bratbutter in einer kleinen Pfanne heiss werden lassen, über das Poulet giessen. Braten im Ofen: ca. 55 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.
  • Sauce

    Banane zusammen mit Zitronensaft und Zucker mit einer Gabel sehr fein zerdrücken. Zur Crème fraîche geben, Kokosraspel beigeben, alles gut verrühren, würzen. Sauce zum Poulet servieren.

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