Orientalischer Tomatensalat


Gesamtzeit: 45m
Davon Zubereitungszeit: 15m

Portionen
Für 2 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 254 Kcal, 5g Protein, 28g Kohlenhydrate, 11g Fett


Zutaten

  • 1.5 EL Zitronensaft
  • 0.5 roter Peperoncino, entkernt, in feinen Streifen
  • 2 Tomaten (ca. 600 g), in ca. 2 cm grossen Würfeln
  • 0.5 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 EL Crème fraîche
  • 4 Pfefferminzblättchen, in feinen Streifen
  • Salz, Pfeffer, nach Bedarf
  • 50 g Tortilla-Chips

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Anleitung

  • Zitronensaft, Knoblauch, Peperoncino und Minze verrühren, würzen. Tomaten beigeben, sorgfältig mischen.Zugedeckt ca. 30 Min. ziehen lassen. Tomatensalat mit Crème fraîche und Chips anrichten.
  • Tipp:

    Baguettes-Scheiben rösten, Tomatensalat darauf anrichten.

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