Pastinaken-Mix


Gesamtzeit: 1hr 05m
Davon Zubereitungszeit: 30m

Portionen
Für 4 Personen


Autor

Claudia - stylingqueen


Ernährungsinformation

Enthält 184 Kcal, 3g Protein, 24g Kohlenhydrate, 7g Fett


Zutaten

  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL flüssiger Honig
  • 800 g Pastinaken längs in ca. 1 cm dicken Stäbchen
  • 0.5 Bund Salbei
  • Salz, Pfeffer, nach Bedarf
  • 150 g Eierschwämme

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Anleitung

  • Olivenöl und Honig in einer grossen Schüssel verrühren. Pastinaken und Salbeiblätter beigeben, alles gut mischen und auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen, würzen. Backen: 30-35 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Nach 20 Min. das Blech herausnehmen, Eierschwämme auf den Pastinaken verteilen, 10-15 Min. fertig backen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

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