Portwein-Birnen


Gesamtzeit: 45m
Davon Zubereitungszeit: 45m

Portionen
Für 4 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 202 Kcal, 1g Protein, 43g Kohlenhydrate, 0g Fett


Zutaten

  • 3 dl heller Portwein
  • 2 dl Wasser
  • 100 g Rohzucker
  • 1 Zimtstange
  • 1 Sternanis
  • 0.5 Grapefruit, heiss abgespült, trocken getupft, nur abgeschälte Schale
  • 4 Birnen, geschält

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Anleitung

  • Portwein mit Wasser und allen Zutaten bis und mit Grapefruitschale aufkochen. Birnen beigeben, HItze reduzieren, zugedeckt ca. 10 Min. knapp weich köcheln. Birnen herausnehmen, Sud ca. 30 Min. sirupartig einkochen. Birnen damit beträufeln. Lauwarm servieren.
  • Passt zu:

    Raclette, Geschwellti

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