Quark cream with gingerbread crumble


Gesamtzeit: 25m
Davon Zubereitungszeit: 25m

Portionen
Für 4 people


Ernährungsinformation

Enthält 358 Kcal, 12g Protein, 33g Kohlenhydrate, 22g Fett


Zutaten

  • Crumble topping
  • 40 g zwieback, coarsely crumbled
  • 2 tbsp Zucker
  • 3 tbsp gemahlene geschälte Mandeln
  • 1 tsp Lebkuchengewürz
  • Raspberries
  • 250 g tiefgekühlte Himbeeren, defrosted
  • 2 tbsp Ahornsirup
  • 0.5 tsp Lebkuchengewürz
  • Quark cream
  • 250 g Magerquark
  • 3 tbsp Ahornsirup
  • 2 dl Vollrahm, beaten until stiff

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Anleitung

  • Crumble topping

    In a frying pan, toast the rusks, almonds, sugar and gingerbread spice over a medium heat for approx. 5 mins., stirring occasionally. Leave the crumble to cool.
  • Raspberries

    Mix the raspberries, maple syrup and gingerbread spice.
  • Quark cream

    Combine the quark and maple syrup, fold in the whipped cream. Layer the quark cream and raspberries alternately in small bowls, add the crumble topping.

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