Rösti-Muffins
Zutaten
- 600 g Gschwellti (fest kochende Sorte), vom Vortag, grob gerieben
- 3 Eier
- 150 g rezenter Gruyère, grob gerieben
- 0.75 TL Salz
- wenig Pfeffer
- 12 Tranchen Bratspeck in Tranchen
Gesamtzeit: 1hr 10m
Davon Zubereitungszeit: 45m
Portionen
Für
12 Stück
Ernährungsinformation
Enthält 142 Kcal, 7g Protein, 6g Kohlenhydrate, 9g Fett
Zutaten
- 600 g Gschwellti (fest kochende Sorte), vom Vortag, grob gerieben
- 3 Eier
- 150 g rezenter Gruyère, grob gerieben
- 0.75 TL Salz
- wenig Pfeffer
- 12 Tranchen Bratspeck in Tranchen
Anleitung
- Gschwellti, Eier und Käse mischen, würzen. Kartoffelmasse ins vorbereitete Blech verteilen.
- Speck einrollen, je ein Speckröllchen auf die Kartoffelmasse legen.
- ca. 25 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter etwas abkühlen, aus der Form nehmen.
