Rüeblikuchen-Leinsamen-Frühstückspudding


Gesamtzeit: 12hr 10m
Davon Zubereitungszeit: 10m

Portionen
Für 1 Personen


Autor

Fanny - fannythefoodie


Ernährungsinformation

Enthält 606 Kcal, 13g Protein, 63g Kohlenhydrate, 30g Fett


Zutaten

  • Pudding
  • 120 g Rüebli, fein gerieben
  • 0.5 Banane, in Stücken
  • 2 entsteinte Datteln
  • 2 EL Leinsamen
  • 1 dl Sojadrink
  • 100 g Kokosnussmilch-Jogurt oder Sojajogurt
  • 1 Prise Nelkenpulver
  • 0.5 TL Zimt
  • 0.25 TL Ingwerpulver
  • 1 Prise Muskat
  • Verzierung
  • 0.5 Banane, in Scheiben
  • 1 EL Baumnusskerne, grob gehackt

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Anleitung

  • Pudding

    Ruebli mit Banane, Leinsamen, Datteln, Jogurt, Soyadrink und Gewürzen im Mixer fein pürieren, bis die Masse geschmeidig ist. In ein Glas geben, zugedeckt über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
  • Verzierung

    Den Pudding mit Banane und Nüssen verzieren.

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