Schnelle Gemüsebrote


Gesamtzeit: 35m
Davon Zubereitungszeit: 20m

Portionen
Für 4 Stück


Autor

Nadja - LouMalou


Ernährungsinformation

Enthält 377 Kcal, 17g Protein, 43g Kohlenhydrate, 14g Fett


Zutaten

  • 1 EL Olivenöl
  • 400 g gemischtes Gemüse (z.B. Rüebli, Zucchetti, Peperoni, Auberginen), fein gerieben
  • 0.5 TL Kräutersalz
  • 4 Scheiben Brot (je ca. 80 g)
  • 150 g Raclettekäse (oder Fontina, Taleggio, Mozzarella), in Scheiben
  • Pfeffer, aus der Mühle

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Anleitung

  • Brotscheiben auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Gemüse, Öl und Salz in einer Schüssel gut mischen, auf den Broten verteilen, mit Käsescheiben bedecken. Backen: 10-15 Min. in Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, mit Pfeffer bestreuen, lauwarm geniessen.
  • Dazu passt:

    Grüner Salat.

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