Schnitzel-Brötli


Gesamtzeit: 25m
Davon Zubereitungszeit: 25m

Portionen
Für 4 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 344 Kcal, 26g Protein, 30g Kohlenhydrate, 13g Fett


Zutaten

  • Gewürz-Quark
  • 3 EL Rahmquark
  • 1 EL grobkörniger Senf
  • 0.5 TL Sambal Oelek
  • Schnitzel-Brötli
  • 1 EL Olivenöl zum Braten
  • 4 Kalbsplätzli (je ca. 70 g)
  • 0.5 TL Salz
  • wenig Pfeffer
  • 200 g Baguettes
  • 50 g Kresse
  • 100 g Feta, zerbröckelt
  • 1 Tomaten, in Scheiben

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Anleitung

  • Gewürz-Quark

    Alle Zutaten gut verrühren.
  • Schnitzel-Brötli

    Öl in beschichteter Bratpfanne erhitzen, Plätzli beidseitig je ca. 1 Min. braten, würzen. Baguette in 4 gleich grosse Stücke schneiden, diese dann quer aufschneiden, dass sie auf einer Seite noch zusammenhalten. Schnittflächen des Brotes mit dem Gewürz-Quark bestreichen, Kresse, Fleisch, Feta und Tomaten in die Brötli verteilen.

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