Schweinsplätzli mit Kräutersauce


Gesamtzeit: 20m
Davon Zubereitungszeit: 20m

Portionen
Für 4 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 447 Kcal, 36g Protein, 2g Kohlenhydrate, 32g Fett


Zutaten

  • 1 Bund Kerbel
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 1 dl Baumnussöl
  • wenig Pfeffer
  • 0.5 TL Salz
  • Bratbutter zum Braten
  • 4 Schweinsplätzli (z.B. Stotzen), (je ca. 150 g)

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Anleitung

  • Für die Sauce die Kräuter grob schneiden, mit dem Öl pürieren, würzen. Für die Plätzli Bratbutter in einer Bratpfanne erhitzen. Fleisch beidseitig je ca. 3 Min. braten, würzen. Plätzli mit der Kräutersauce servieren.

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