Schokoladencreme


Gesamtzeit: 4hr 20m
Davon Zubereitungszeit: 20m

Portionen
Für 4 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 247 Kcal, 7g Protein, 19g Kohlenhydrate, 15g Fett


Zutaten

  • Schokoladencreme
  • 4 dl Milch
  • 1 EL Maizena
  • 1 EL Zucker
  • 1 frische Eier
  • 100 g dunkle Schokolade (64 % Kakao), fein gehackt

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Anleitung

  • Schokoladencreme

    Milch und alle Zutaten bis und mit Ei in einer Pfanne mit dem Schwingbesen verrühren. Schokolade beigeben, unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Sobald die Masse bindet und cremig wird, die Pfanne sofort von der Platte nehmen, ca. 2 Min. weiterrühren. Creme durch ein Sieb in eine Schüssel giessen, auskühlen, zugedeckt ca. 2 Std. kühl stellen. Creme kurz vor dem Servieren glatt rühren.
  • Haltbarkeit:

    Zugedeckt im Kühlschrank ca. 1 Tag.

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