Snow White


Gesamtzeit: 25m
Davon Zubereitungszeit: 25m

Portionen
Für 4 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 253 Kcal, 3g Protein, 32g Kohlenhydrate, 12g Fett


Zutaten

  • Schokoladeboden
  • 100 g weisse Schokolade
  • 4 EL Mandel-Drink
  • Mandelmilch-Schaum
  • 6 dl Mandel-Drink
  • 0.5 TL Kardamompulver
  • 1 Zimtstange
  • Popcorn
  • 1 TL Erdnussöl
  • 50 g Popcorn-Mais
  • 2 EL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 0.5 EL Thymianblättchen, fein gehackt
  • Utensilien
  • 4 Gläser von je ca. 3 dl

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Anleitung

  • Schokoladeboden

    Schokolade und Mandelmilch in eine dünnwandige Schüssel geben, über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Schokolade schmelzen, glatt rühren, in die Gläser verteilen.
  • Mandelmilch-Schaum

    Mandelmilch, Kardamom und Zimt in einer Pfanne unter Rühren auf ca. 75 Grad erwärmen. Pfanne von der Platte nehmen, zugedeckt ca. 5 Min. ziehen lassen, Zimtstange entfernen. Pfanne leicht schräg halten, mit dem Mixstab aufschäumen. Während des Aufschäumens den Mixstab immer wieder an die Oberfläche der Milch ziehen. Milch und Schaum in die Gläser verteilen.
  • Popcorn

    Öl in einer weiten Pfanne heiss werden lassen. Maiskörner beigeben, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 2 Min. aufspringen lassen, in eine Schüssel geben, mit Zucker, Thymian und Salz würzen. Popcorn auf dem Mandelmilch-Schaum verteilen.

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