Stachelbeer-Holunderblüten-Konfitüre


Gesamtzeit: 30m
Davon Zubereitungszeit: 30m

Portionen
Für 100 g


Ernährungsinformation

Enthält 272 Kcal, 1g Protein, 66g Kohlenhydrate, 0g Fett


Zutaten

  • Konfitüre
  • 1.5 dl Holunderblütensirup
  • 1 kg Stachelbeeren, Stempel entfernt, halbiert
  • 600 g Zucker
  • Utensilien
  • Für 4 Gläser von je ca. 3dl

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Anleitung

  • Konfitüre

    Stachelbeeren und Holunderblütensirup in eine Pfanne geben, zugedeckt ca. 10 Min, köcheln. Zucker beigeben, unter Rühren bei mittlerer Hitze aufkochen. Konfitüre ca. 10 Min. sprudelnd kochen. Konfitüre siedend heiss bis knapp unter den Rand in die sauberen, vorgewärmten Gläser füllen, sofort verschliessen. Gläser mit Schraubdeckel kurz auf den Kopf stellen, auf isolierender Unterlage auskühlen.
  • Tipp:

    Statt Stachelbeeren Erdbeeren, in Stücken verwenden.

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