Sweet Chili-Tofu


Gesamtzeit: 50m
Davon Zubereitungszeit: 20m

Portionen
Für 4 Personen


Autor

Lauren  - laurencariscooks


Ernährungsinformation

Enthält 510 Kcal, 25g Protein, 60g Kohlenhydrate, 18g Fett


Zutaten

  • Tofu
  • 750 g Tofu, in ca. 2 1/2 cm grossen Würfeln
  • wenig Salz
  • wenig Pfeffer
  • Sauce und Garnitur
  • 200 g süsse Chili-Sauce
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 6 EL Sojasauce
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Zucker
  • 1 EL Maizena, mit 1 EL kaltem Wasser angerührt
  • 2 TL Sesam
  • 1 Bundzwiebel mit dem Grün, in Ringen

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Anleitung

  • Tofu

    Tofu auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen, würzen. Backen: ca. 30 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auskühlen.
  • Sauce und Garnitur

    Knoblauch, Chili-Sauce, Zucker, Sojasauce und Zitronensaft in einer Pfanne verrühren, aufkochen, ca. 5 Min. köcheln. Angerührtes Maizena darunterrühren, ca. 2 Min. weiterköcheln. Tofu beigeben, nur heiss werden lassen. Tofu und Sauce anrichten, mit Bundzwiebel und Sesam garnieren.
  • Dazu passt:

    Reis.

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