Sweet potato Masala


Gesamtzeit: 25m
Davon Zubereitungszeit: 25m

Portionen
Für 2 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 1258 Kcal, 36g Protein, 173g Kohlenhydrate, 36g Fett


Zutaten

  • Masala
  • 340 g Garam Masala
  • 1 dl Gemüsebouillon
  • 1 Stängel Zitronengras, Inneres fein gehackt
  • 0.5 Bund Koriander, Stiele fein gehackt, Grün beiseite gestellt
  • Gemüse
  • 2 Süsskartoffel (ca. 800 g), geschällt, in Würfeln
  • 260 g Erbsli
  • Salz, Pfeffer, nach Bedarf
  • 130 g Bohnen
  • 2 Naan-Brote (z.B. Patak`s)

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Anleitung

  • Masala

    Masala Sauce, Zitronengras und Korianderstiele in einer Pfanne unter Rühren aufkochen, Bouillon dazugiessen.
  • Gemüse

    Süsskartoffeln zur Sauce geben, ca. 8 Min. bei kleiner Hitze köcheln. Erbsli und Bohnen beigeben, unter Rühren ca. 2 Min. köcheln, würzen. Beiseite gestellte Korianderblättchen zerzupfen, darüberstreuen, mit Naan-Brot servieren.

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