Tapas: Pouletspiessli mit Oliven und Sherry


Gesamtzeit: 45m
Davon Zubereitungszeit: 15m

Portionen
Für 4 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 144 Kcal, 15g Protein, 0g Kohlenhydrate, 9g Fett


Zutaten

  • 2 Pouletbrüstli
  • 2 EL trockener Sherry
  • wenig Pfeffer aus der Mühle
  • 2 EL Olivenöl zum Braten
  • 0.25 TL Salz
  • 1 Dose entsteinte grüne Oliven (z.B. Crespo mit Limone, 85 g)
  • 2 TL Oreganoblättchen
  • 8 kurze Holzspiesschen

Anleitung

  • Pouletbrüstli in ca. 2 cm grosse Würfel schneiden, in eine Schale geben, mit dem Sherry mischen. Ca. 30 Min. marinieren. Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Poulet rundum ca. 5 Min. braten, würzen, herausnehmen, etwas abkühlen. Fleisch abwechseln mit den Oliven auf die Spiesse stecken, mit Oregano bestreuen. Lauwarm servieren.

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