Tofucreme mit Beeren


Gesamtzeit: 1hr 15m
Davon Zubereitungszeit: 15m

Portionen
Für 4 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 204 Kcal, 5g Protein, 21g Kohlenhydrate, 11g Fett


Zutaten

  • Creme
  • 250 g Seidentofu
  • 3 EL Puderzucker
  • 2 EL Holunderblütensirup
  • 1 dl Vollrahm
  • Beeren
  • 200 g tiefgekühlte Beerenmischung, angetaut
  • 1 EL Holunderblütensirup
  • 2 EL gehackte Pistazien
  • Utensilien
  • Für 4 Gläser von je ca. 11/2 dl

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Anleitung

  • Creme

    Tofu, Puderzucker und Sirup mit den Schwingbesen des Handrührgeräts verrühren, ca. 2 Min. weiterrühren. Rahm knapp steif schlagen, sorgfältig unter die Masse ziehen. Creme in die Gläser verteilen, zugedeckt ca. 1 Std. kühl stellen.
  • Beeren

    Beeren und Sirup mischen, zugedeckt ca. 10 Min. ziehen lassen, Beeren auf der Creme verteilen, Pistazien darüberstreuen.

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