Trockenfleisch-Tatar


Gesamtzeit: 20m
Davon Zubereitungszeit: 20m

Portionen
Für 4 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 334 Kcal, 23g Protein, 25g Kohlenhydrate, 15g Fett


Zutaten

  • Sauce
  • 3 EL Apfelessig
  • 2 EL Rapsöl
  • 0.25 TL Salz
  • wenig Pfeffer
  • Tatar
  • 180 g Trockenfleisch, in Würfeli
  • 40 g Rucola, grob geschnitten
  • 1 Bund Radiesli, in Scheibchen
  • 1 Bundzwiebel mit dem Grün, in Ringen
  • 2 EL Schnittlauch, fein geschnitten
  • Belegen
  • 2 EL Frischkäse
  • 8 Scheiben Toastbrot, geröstet

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Anleitung

  • Sauce

    Essig und Öl verrühren, würzen.
  • Tatar

    Trockenfleisch und alle Zutaten bis und mit Schnittlauch unter die Sauce mischen.
  • Belegen

    Toast mit dem Frischkäse bestreichen, Tatar darauf verteilen.

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