Wassermelonen Spritzer


Gesamtzeit: 2hr 40m
Davon Zubereitungszeit: 40m

Portionen
Für 4 Glas


Ernährungsinformation

Enthält 77 Kcal, 0g Protein, 18g Kohlenhydrate, 0g Fett


Zutaten

  • Wassermelonen Eiswürfel
  • 100 g Wassermelonen
  • 1 Zweig-lein Pfefferminze
  • Wasser
  • Wassermelonen Sirup
  • 500 g Wassermelonen
  • 1 Limette
  • 3 dl Wasser
  • 200 g Zucker
  • Wassermelonen Spritzer
  • 5 dl Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 4 Zweig-lein Pfefferminze
  • 1 Limette
  • Utensilien
  • Eiswürfelform mit 12 Vertiefungen, 1 Flasche von ca. 7 ½ dl, heiss ausgespült

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Anleitung

  • Wassermelonen Eiswürfel

    Melone in Würfeli schneiden, Pfefferminzblättchen abzupfen.
  • Melone und Pfefferminzblättchen in die Eiswürfelform verteilen, mit Wasser auffüllen, zugedeckt ca. 2 Std. gefrieren.
  • Wassermelonen Sirup

    Limette auspressen, Melone in Würfel schneiden.
  • Wasser und Limettensaft mit der Wassermelone aufkochen. Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 30 Min. köcheln, auf der ausgeschalteten Platte ca. 10 Min. ziehen lassen, pürieren.
  • Flüssigkeit durch ein Sieb streichen (ergibt ca. 8 dl).
  • Den Saft mit dem Zucker unter Rühren aufkochen, bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. kochen, abschäumen (ergibt ca. 7 dl Sirup).
  • Sirup siedend heiss bis knapp unter den Rand in die vorbereitete Flasche füllen, sofort verschliessen, auskühlen.
  • Wassermelonen Spritzer

    Je 1 ½ EL Sirup in Gläser verteilen, mit Wasser auffüllen.
  • Limette heiss abspülen, halbieren und in Scheiben schneiden. Pro Glas 3 Eiswürfel beigeben, mit Limette und Pfefferminze verzieren.

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