Wintersuppe


Gesamtzeit: 20m
Davon Zubereitungszeit: 20m

Portionen
Für 2 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 310 Kcal, 15g Protein, 30g Kohlenhydrate, 12g Fett


Zutaten

  • 200 g vorwiegend fest kochende Kartoffeln, in Würfeln
  • 1 EL Olivenöl
  • 200 g Wirz, in feinen Streifen
  • 8 dl Wasser
  • 1 TL Salz
  • wenig Pfeffer
  • 1 Dose weisse Bohnen (ca. 240 g), abgespült und abgetropft
  • 30 g Sbrinz, mit dem Sparschäler längs dünne Streifen abgeschält

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Anleitung

  • Öl in einer Pfanne warm werden lassen. Kartoffeln ca. 3 Min. andämpfen. Wirz beigeben, Wasser dazugiessen, würzen. Aufkochen, Hitze reduzieren, ca. 10 Min. köcheln. Bohnen beigeben, ca. 3 Min. köcheln. Sbrinz auf der Suppe verteilen.

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