Würstli und Gemüse vom Blech


Gesamtzeit: 1hr 15m
Davon Zubereitungszeit: 15m

Portionen
Für 4 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 508 Kcal, 22g Protein, 26g Kohlenhydrate, 33g Fett


Zutaten

  • Gemüse
  • 250 g rohe Rande, in ca. 2 cm grossen Stücken
  • 250 g Rüebli, längs halbiert, schräg in ca. 2 cm grossen Stücken
  • 250 g Blaue St. Galler Kartoffeln, in ca. 2 cm grossen Stücken
  • 300 g Broccoli, in Röschen
  • 2 Äpfel, in Schnitzen
  • 2 EL Olivenöl
  • 0.5 EL italienische Kräutermischung
  • 1 TL Salz
  • wenig Pfeffer
  • Backen
  • 6 Cipollatas
  • 2 rohe Schweinsbratwürste, schräg gedrittelt
  • 6 Tranchen Bratspeck, längs halbiert

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Anleitung

  • Gemüse

    Gemüse und Äpfel auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen, mit Öl mischen, würzen.
  • Backen

    Ca. 40 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens. Alle Würste mit Speck umwickeln. Blech herausnehmen, Würste darauf verteilen, in der oberen Ofenhälfte ca. 20 Min. fertig backen.

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