Zitronencreme


Gesamtzeit: 35m
Davon Zubereitungszeit: 35m

Portionen
Für 2 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 570 Kcal, 7g Protein, 68g Kohlenhydrate, 30g Fett


Zutaten

  • Creme
  • 2 EL Maizena
  • 2 Zitronen, heiss abgespült, abgeriebene Schale und ganzer Saft
  • 3 dl Wasser
  • 3 Eigelb
  • 100 g Zucker
  • Fertigstellen
  • 1 dl Vollrahm, steif geschlagen
  • 20 g weisse Toblerone, fein gehackt

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Anleitung

  • Creme

    Maizena und alle Zutaten bis und mit Zucker in einer Pfanne mit dem Schwingbesen verrühren, unter Rühren bei mittlerer Hitze bis vors Kochen bringen. Sobald die Masse bindet, die Pfanne von der Platte nehmen, ca. 2 Min. weiterrühren. Creme durch ein Sieb in eine Schüssel giessen, auskühlen, ca. 15 Min. kühl stellen.
  • Fertigstellen

    Creme mit dem Schwingbesen glatt rühren, Schlagrahm sorgfältig darunterziehen. Toblerone darüberstreuen.

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