Zucchetti-Clubsandwich


Gesamtzeit: 20m
Davon Zubereitungszeit: 20m

Portionen
Für 2 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 541 Kcal, 18g Protein, 37g Kohlenhydrate, 25g Fett


Zutaten

  • Ricotta
  • 0.5 Bund Oregano, fein geschnitten
  • 0.25 TL Salz
  • 250 g Ricotta
  • wenig Pfeffer
  • Zucchetti
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zucchetti (ca. 150g ), quer halbiert, längs in ca. 5 mm dicken Scheiben
  • 0.25 TL Salz
  • Sandwiches
  • 6 Scheiben Vollkorntoastbrot

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Anleitung

  • Ricotta

    Ricotta mit Oregano verrühren, würzen, beiseite stellen.
  • Zucchetti

    Öl in einer Grillpfanne erhitzen. Zucchettischeiben beidseitig je ca. 3 Min. grillieren, salzen und herausnehmen.
  • Sandwiches

    Toastbrotscheiben in derselben Pfanne portionenweise beidseitig je ca. 2 Min. grillieren, herausnehmen. 4 Toastbrotscheiben mit Ricotta bestreichen, Zucchettischeiben darauflegen. Je 2 belegte Toastbrotscheiben exakt aufeinanderlegen, mit den restlichen 2 Brotscheiben bedecken. Sandwiches etwas zusammendrücken, diagonal halbieren, evtl. mit Holzspiesschen fixieren.
  • Tipp:

    Ricotta mit wenig abgeriebener Schale von 1 Bio-Zitrone mischen.

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