Zucchetti-Involtini


Gesamtzeit: 30m
Davon Zubereitungszeit: 20m

Portionen
Für 24 Stück


Ernährungsinformation

Enthält 36 Kcal, 2g Protein, 1g Kohlenhydrate, 2g Fett


Zutaten

  • Zucchetti
  • 2 Zucchetti (je ca. 200 g), längs in ca. 3 mm dicken Scheiben (ergibt ca. 24 Scheiben)
  • 2 EL Olivenöl
  • 0.5 TL Salz
  • wenig Pfeffer
  • Involtini
  • 100 g Frischkäse
  • 24 Basilikumblätter
  • 12 getrocknete Tomaten, längs halbiert
  • 3 Mozzarella-Sticks, längs halbiert, geviertelt

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Anleitung

  • Zucchetti

    Zucchetti auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, beidseitig mit Öl bestreichen, würzen. Backen: Ca. 10 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens. Zucchettischeiben herausnehmen, etwas abkühlen.
  • Involtini

    Zucchettischeiben mit Frischkäse bestreichen, mit je 1 Basilikumblatt, 1 Stück Tomate und Mozzarella belegen. Zucchetti aufrollen, mit Zahnstochern fixieren.

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