Zucchetti-Suppe


Gesamtzeit: 30m
Davon Zubereitungszeit: 30m

Portionen
Für 4 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 153 Kcal, 5g Protein, 6g Kohlenhydrate, 12g Fett


Zutaten

  • Suppe
  • 1 Zwiebeln, fein gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • 7 dl Gemüsebouillon
  • 3 Zucchetti, in Stücken
  • 150 g Frischkäse (z.B. Kräuter)
  • Salz, Pfeffer, nach Bedarf

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Anleitung

  • Suppe

    Öl in einer Pfanne erwärmen. Zwiebel ca. 3 Min. andämpfen. Zucchetti beigeben, ca. 5 Min. mitdämpfen, Bouillon dazugiessen, Gemüse ca. 15 Min. weichköcheln. Frischkäse beigeben, fein pürieren, nur noch heiss werden lassen, würzen.

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