Züri-Pita


20m
Vor- und zubereiten: ca. 20m

Portionen
Für 3 Personen


Ernährungsinformation

Enthält 624 Kcal, 22g Protein, 41g Kohlenhydrate, 39g Fett


Zutaten

  • 200 g vegetarisches Geschnetzeltes
  • 100 g Champignons, in Scheiben
  • 1.5 EL Weissmehl
  • 2 dl Rahm
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 6 Mini-Pitas
  • 2 EL Bratbutter
  • 0.5 dl Weisswein

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Anleitung

  • 1 EL Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Geschnetzeltes beigeben, unter gelegentlichem Wenden, ca. 4 Min. braten, herausnehmen, beiseite stellen. Nochmals 1 EL Bratbutter erhitzen, Zwiebel andämpfen, Champignons beigeben, kurz mitdämpfen, mit Mehl bestäuben, gut verrühren. Hitze reduzieren, Weisswein dazugiessen, auf die Hälfte einköcheln, Rahm dazugiessen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Geschnetzeltes beigeben, nur noch heiss werden lassen. Pita-Brote aufschneiden, in der Mikrowelle (20 Sek. / 600 W) erwärmen, mit dem Geschnetzelten füllen.

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