Betty Bossi

Betty Bossi Natronpulver

Preis
CHF 1.50
Preis pro 100
1.50 /100g

Produktinformation

Frischegarantie

Nach Erhalt mindestens 30 Tage haltbar

Produktionsland

  • Frankreich

Nährwerte

(100g enthalten)

Energieinkcal

ca. 0

EnergieinkJ

ca. 0

Fett

0g

Kohlenhydrate

0g

Nahrungsfasern(Ballaststoffe)

0g

Eiweiss

0g

Salz

0g

Zutaten

Natriumhydrogencarbonat (E 500ii).

Allergiker-Infos: Siehe hervorgehobene Zutaten

Beschreibung

Betty Bossi Natronpulver 100G. Backtriebmittel. Mindestens haltbar bis: 06.03.2018.

Die Einsatzmöglichkeiten von Natron (auch 'baking soda’) sind vielseitig:
• Als Backtriebmittel für flache oder kompakte Gebäcke (ca. 5 g auf 500 g Mehl). Natron braucht immer eine saure Komponente im Teig, damit es wirken kann (z.B, Buttermilch). Backpulver kann also nicht 1:1 durch Natron ersetzt werden;
• Zur Bindung überschüssiger Säure von Früchten (1-2 Messerspitzen auf 1kg Früchte), z.B. bei Rhabarberkompott;
• Um Hülsenfrüchte schneller weich werden zu lassen ca. ½ TL Natron ins Kochwasser geben;
• Für ein lockeres und sämiges Fondue vor dem Servieren 1 Messerspitze Natron unterrühren.

Lagerung

Kühl, trocken und geruchsfrei aufbewahren.

Verwendungshinweise

  • Laugenbrezeln (12 stuck): 500 g Zopfmehl mit 1 TL Salz und 1 Päckli Trockenhefe mischen. 50 g weiche Butter und 3 dl Milch beigeben, zu einem weichen, glatten Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 40 Min. aufs Doppelte aufgehen lassen. Teig in 12 Portionen teilen, zu Brezeln formen (siehe Bilder), nochmals ca. 20 Min. aufgehen lassen. 1 Liter Wasser mit 1 EL Salz und 100 g Natron in einer weiten Pfanne aufkochen, Von der Platte nehmen. Die Brezeln nacheinander mit einer Schaumkelle in die Lauge tauchen, auf einem Gitter kurz abtropfen. Vorgang wiederholen. Auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen. Backen: ca. 20 Min. im auf 180°C (Umluft) vorgeheizten Ofen. Herausnehmen und sofort mit Kaffeerahm bestreichen damit die Oberfläche glänzt. Tipp: Brezeln vor dem Backen mit groben Salz, Sesam, Mohn, Sonneblumen- oder anderen Kernen bestreuen.

Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5 Bewertungen und 3 Kommentare

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

    zum Putzen genial!!! Aber warum hat es keine grösseren Packungen?

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 5.0 von 5 5.0

    Excellent produit, dommage qu'ils ne fassent pas de plus grands paquets !

  • Von am
    Durchschnittliche Bewertung: 4.0 von 5 4.0

    A very handy size as I use Bicarbonate a lot for cleaning purposes (mix into a paste with vinegar)