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Kartoffelstärke

Preis
CHF 2.40
Preis pro 100
0.80 /100g

Produktinformation

Frischegarantie

Nach Erhalt mindestens 30 Tage haltbar

Produktionsland

  • Österreich

Nährwerte

(100g enthalten)

Energieinkcal

ca. 340

EnergieinkJ

ca. 1420

Fett

ca. 0g

davongesättigteFettsäuren

ca. 0g

Kohlenhydrate

ca. 83g

davonZucker

ca. 0g

Nahrungsfasern(Ballaststoffe)

ca. 0g

Eiweiss

ca. 0.5g

Salz

ca. 0.03g

Zutaten

Kartoffelstärke.

Beschreibung

Kartoffelstärke

Stärke (lat. amylum) findet sich als Reserve- und Aufbaustoff in allen grünen Pflanzen und gehört chemisch in die Gruppe der Kohlenhydrate. Dieser Reservestoff wird von der Pflanze gespeichert und dient ihr zum Wachstum. Die wichtigsten Rohstoffe für die industrielle Gewinnung von Stärke in Europa sind Reis, Mais, Weizen und Kartoffeln. Reine Stärke ist weiss bis gelblich, geruch- und geschmacklos. Im heissen Wasser quillt sie auf, die pulverförmigen Körnchen werden allmählich gesprengt und bilden unter starker Wasseraufnahme den sogenannten Stärkekleister.

Lagerung

Trocken und kühl (nicht im Kühlschrank) aufbewahren. Nach dem Öffnen wieder gut verschliessen oder Inhalt in einer Vorratsdose aufbewahren.

Verwendungshinweise

  • Kartoffelstärke zum Binden von Fondue, Saucen, Suppen, Fruchtkompott und für feines Gebäck.

Inverkehrbringer

  • Coop Info Service
  • Postfach 2550, CH-4002 Basel

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